Meny för bröllop och fest

Detta är ett förslag till menyer, välkomna att diskutera era egna önskemål med oss! ♥

Förrätter

 

Vitlöks- & chiligratinerade havskräftor på salladsbädd

Kräftstjärtsallad med parmesanflarn och Nobisdressing

Carpaccio på lax med parmesanost, pinjenötter, ruccola samt vinegrette med citronsmak

Konjaksgravad oxfilé med äppelsalsa

Vår hemrökta lax med mangosalsa eller romsås

Västerbottentårta på kavringsbotten, toppad med rom

Halstrad pilgrimsmussla med blodgrape, sparris, gurka och pepparrot

Varmrätter 

 

Helstekt hjortfilé med krämig sparrispotatis samt ragu på grön sparris & rödlök. Serveras med blåbärssky

Helstekt oxfilé med klyftpotatis, ragu på kantareller och sparris, serverad med en mustig rödvinssås

Vår hemrökta fläskfilé med pepparsås och vitlöksdoftande potatisgratäng

Kalvfilé med tryffelsky, potatiskaka, sparris, rödlök och kantareller

Rimmad, lätthalstrad torskrygg med kräft- och vitlökssås, potatistimbal och rostade rotfrukter

Laxfärsfylld rödtungafilé med hummersås och sockerärter

Desserter 

 

Chokladmoussetrilogi med citrussallad

Champagnetoppad jordgubbssoppa med kokosbiskvier
och vaniljglass

Vaniljpannacotta med hallongazpacho

Lime- och basilikamarinerade jordgubbar, kokosglass

Kontaktuppgifter

Tofta Gård Orust

Stockenvägen 25

474 92 Ellös

GPS-koordinater: N58.153854°, E11.430802°

Tel: +(46)304 – 503 80

Mail: info@toftagard.se

Vi finns 80 km från Göteborg och 45 km från Uddevalla

Hitta hit – med bil

Följ skyltar från E6 mot Orust/Tjörn och väg 160. Vid Varekils korsväg, sväng mot Ellös. Efter ca 15 km sväng vänster och följ skyltar mot Stocken. 1 km innan Stocken följ skylt Tofta Gård till höger och du är framme.

Här finns vi